Domáci kapustový šalát je skvelá príloha k mäsám alebo len tak s pečivom. Jeho príprava je jednoduchá a výsledkom je osviežujúci chrumkavý šalát, ktorý získate spojením kapusty, mrkvy, zeleru a cibule so smotanovým dresingom.
Inšpirujte sa ďalšími jedinečnými receptami na !
kapustový šalát
Čo budeme potrebovať:
- 1 polievková lyžica soli
- 1 cibuľa
- Polovica zeleru
- 2 mrkvy
- 1 menší (asi 1 kg)
- 1 lyžička octu (podľa chuti)
- 200 g majonézy (prípadne nahradiť jogurtom alebo kyslou smotanou)
- 2-3 lyžice kryštálového cukru
- mletá paprika
Ako budeme postupovať:
1. Príprava kapusty: Bielu kapustu nakrájame na tenké plátky a prekrojíme priečne. Kapustu posypeme soľou, premiešame a necháme chvíľu postáť, aby pustila šťavu a zmäkla. Potom vodu scedíme a zvyšnú vodu z kapusty vytlačíme.
2. Príprava ostatnej zeleniny: Mrkvu nastrúhame nahrubo, zeler najemno a cibuľu najemno. Všetko zmiešame s kapustou.
3. Príprava dresingu: Zmiešajte cukor s majonézou (alebo alternatívnymi prísadami). Zálievku pridáme k zelenine a premiešame.
4. Korenie a odpočinok: Dochutíme octom, korením a prípadne soľou podľa potreby. Šalát necháme odležať v chladničke aspoň hodinu, ideálne do druhého dňa.
Záver:
Pred podávaním šalát dobre premiešajte. Tento Coleslaw je výborný ako príloha k rôznym druhom mäsa alebo ako ľahký obed s pečivom.
Dobrú chuť!
Ak máte aj vy svoj obľúbený recept, určite o ňom napíšte do našej facebookovej skupiny a navštívte aj skupinu, kde nájdete každý deň množstvo skvelých receptov.