Kompletná večera je taká, ktorá obsahuje zdroj sacharidov, bielkovín a tukov. Preto, ak sa chcete cítiť ešte sýtejšie, môžete kastról podávať s pečenými alebo vyprážanými kuracími prsiami.
Ingrediencie:
- 1 brokolica,
- 350 g cestovín,
- 1 cibuľa,
- kuchynská soľ.
omáčka:
- 150 g bazalkového pesta,
- 150 ml mlieka,
- 150 ml smotany 30%,
- 150 g strúhaného žltého syra,
- 2 polievkové lyžice zemiakovej múky,
- soľ a korenie podľa chuti.
Brokolicu umyjeme a rozdelíme na ružičky. Do hrnca nalejeme vodu, osolíme, privedieme do varu a pridáme cestoviny. 5 minút pred koncom varenia pridáme podľa etikety výrobcu ružičky brokolice. Premiešame a necháme 5 minút odstáť. Vodu scedíme a všetko vložíme do zapekacej misy. Nakrájajte cibuľu. Pridajte do cestovín a brokolice.
Pripravte omáčku. Hotové pesto zmiešame s mliekom, smotanou, zemiakovou múkou, soľou a korením. Nakoniec pridáme polovicu strúhaného syra. Pripojte sa.
Kastról prelejeme omáčkou a na vrch dáme zvyšný syr. Vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov Celzia na cca 25 minút, kým syr nie je zlatohnedý.