Orechové koláčiky s jablkami z kyslého smotanového cesta sú lahodnou kombináciou jemného cesta, šťavnatých jabĺk a chrumkavých orieškov. Kyslá smotana dodáva cestu jedinečnú elasticitu, vďaka ktorej sú koláčiky neuveriteľne jemné a chutné. Prekvapte svoju rodinu týmito voňavými koláčikmi, ktoré sa rozplývajú na jazyku!
Inšpirujte sa ďalšími jedinečnými receptami na !
Orechové koláčiky s jablkami z kyslej smotany
Čo budeme potrebovať:
Na cesto:
- 1 malé vajce
- 70 g kyslej smotany alebo prírodného jogurtu
- 70 g kryštálového cukru
- 100 g masla
- 45 ml slnečnicového oleja
- 40 g kukuričného škrobu
- Asi 280 g hladkej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Štipka soli
- 1 balenie vanilkového cukru
Na náplň:
- 2-3 jablká (400-500 g)
- 70 g vlašských orechov mleté alebo jemne nakrájané
- 2 lyžice cukru
- 1 lyžička mletej škorice (voliteľné)
ďalej:
- Práškový cukor na posypanie
Ako budeme postupovať:
1. Príprava cesta: V hlbokej miske zmiešame mäkké maslo, olej, cukry, štipku soli, vajíčko a kyslú smotanu alebo jogurt. Šľaháme do hladka. Postupne pridávame múku s práškom do pečiva a kukuričný škrob. Vymiešame na hladké, nelepivé cesto. Zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky na 30-60 minút.
2. Príprava náplne: Nastrúhané jablká zmiešame s cukrom a varíme na panvici, kým sa tekutina neodparí. Pridajte vlašské orechy a škoricu, povarte ďalšiu minútu. Nechajte vychladnúť.
3. Formovanie cookies: Z vyvaľkaného cesta vykrajujeme kolieska, do stredu každého dáme plnku a okraje preložíme cez plnku. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri teplote 170°C asi 10-15 minút.
4. Dokončenie: Koláčiky nechajte úplne vychladnúť a potom ich poprášte práškovým cukrom.
Skúste tiež:
Záver
Tieto orechové koláčiky spríjemnia každé kávové popoludnie. Vďaka jednoduchej príprave a výbornej chuti sa rýchlo stanú vašou obľúbenou pochúťkou.
Dobrú chuť!
Zdieľajte tento fantastický recept aj s vašimi priateľmi! Určite si pochutnajú aj oni! Môžete tiež prehliadať .