Toto sa osvedčilo na venci s vanilkovým krémom z Reny Naty a Prevedie vás do sveta lahodných domácich. Krehké, bohaté s kvapkou a jemným cukrom tvoria kombináciu, ktorá sa topí na jazyku. Každý kus je malé cukrovinky umelecké dielo, ktoré budete milovať nielen vy, ale aj vašu rodinu a priateľov.
Domáce vence s vanilkovým krémom
Čo potrebujeme:
Cesto:
- 250 ml vody
- 90 g masla
- soľ
- 140 g obyčajnej múky
- 3 vajcia
Krém:
- 500 ml mlieka
- 2
- 100 g cukru
- 170 g masla
- 1 Vanilla Podod
- 4 polievkové lyžice rumu
Glazúra:
- 1 biela
- 1–2 polievkové lyžice rumu
- ľadový cukor (podľa potreby)
Ako pokračujeme:
1. Príprava cesta:
Vložte vodu, maslo a štipku soli do hrnca. Priveďte do varu. Akonáhle sa zmes začne variť, pridajte hladkú múku a miešajte intenzívne, až kým sa nevytvorí hladké cesto, ktoré sa nelepí na hrnce hrnca. Premiešajte približne 5 minút. Potom nechajte cesto vychladnúť. Postupne šľahajte do studeného cesta jedným vajcom. Použite mixér, aby sa cesto stalo krásne hladkým a lesklým.
2. Tvarovanie a pečenie:
Pripravte si plech na pečenie lemovaný pekáčkou. Nastriekajte vence hviezdnou taškou hviezdnou špičkou – každý dvakrát cirkulujte, aby boli vyššie. Pečieme ich v predhriatej rúre 200 ° C na určitú dobu 15 minútpotom znížte teplotu na 170 ° C a piecť ostatných 10-15 minút. Počas pečenia neotvárajte rúru! V opačnom prípade vence padajú. Nechajte pečené vence ochladiť a potom ich pozdĺžne odrežte.
3. Príprava krému:
Priveďte mlieko do varu v hrnci a premiešajte vanilkové pudingy a cukor. Varte hrubý puding. Odložte tanier a rozšľahajte maslo do horúceho pudingu. Pridajte poškriabané semená vanilky a nakoniec premiešajte rum. Nechajte vychladnúť.
4. Príprava polevy:
V miske rozšľahajte biele rum a postupne pridajte ľadový cukor, až kým nedosiahnete hrubú, ale tekutú konzistenciu.
5. Dokončenie:
Namočte hornú časť vencov do pripravenej polevy a nechajte zaschnúť. Naplňte dno pripravenou smotanou a vrcholy zakryte polevou. Nechajte vence na chvíľu odpočívať, aby bola námraza tuhá.
Prajeme vám dobrý vkus!
Ak máte tiež svoj obľúbený recept, určite nám napíšte v našej skupine na Facebooku a navštívte skupinu, kde nájdete každý deň veľa skvelých receptov.
Ak hľadáte viac inšpirácie pre krémové pochúťky, odporúčame vám vidieť nasledujúce recepty: