Babička je koláč, ktorý sa podľa tradície podáva vo Veľkej noci. To však neznamená, že ho nemožno jesť v inom ročnom období. Napriek tomu, že sa jej páči, veľa ľudí ju neje, s výnimkou Vianoc. Už nechcem čakať a každý víkend pripravujem svoju babičku. Moja obľúbená je oranžová verzia.
Oranžová babička samozrejme so všetkými ostatnými babičkami sa vyznačuje jeho ovocnou arómou. Toto pridanie citrusov robí prácu a je potrebné pripraviť toto pečenie. Presnejšie povedané, kľúčovou zložkou z celej pomaranča bude pomarančová kôra, ale nielen.
Éterické oleje skryté v koži po zrážke sa uvoľniačo dá neuveriteľnú arómu. Okrem toho ho dobytí čerstvo vytlačeným pomarančovým šťavy. Táto kombinácia dá silu oranžovej chuti a cesto získa jedinečnosť.
Na prípravu námrazy bude potrebná aj Orange. Žiadna iná kombinácia na vytvorenie sladkého povlaku sa nebude spájať rovnako, ako aj pomocou pomarančovej šťavy. Takáto citrusová bomba je skutočným zážitkom pre skutočných znalcov.
Z tohto receptu som vždy robil oranžovú babičku Len to vyjde skvele. Koláč je veľmi nadýchaný a jemný. Je vo vnútri mimoriadne vlhkýešte pred namáčaním. Jeho chuť je vynikajúca, ale počas výroby robí dojem. Pri pečení tejto babičky Celý dom je plný jedinečnej citrusovej arómycez ktoré každý s túžbou čaká na pečenie, ktoré bude pripravené na jedenie.
Ingrediencie koláča:
- 200 g koláčovej múky,
- 1 čajová lyžička prášku na pečenie,
- 200 g mäkkého masla,
- 180 g cukru,
- 3 vajcia,
- 60 ml pomarančovej šťavy,
- strúhaná pokožka z jednej oranžovej farby.
Ingrediencie pre polevu:
- 100 g práškového cukru,
- 2,5 polievkové lyžice pomarančovej šťavy,
- Polovica pomaranča.
Ingrediencie na namáčanie cesta:
- 130 ml pomarančovej šťavy.
Pridajte vajcia do masy, ale Pred pridaním každého nasledujúceho vajíčka je predchádzajúci v hmotnosti. Potom miešajte stále, pridajte pomarančovú šťavu a nastrúhanú citrónovú kôru.
K výslednej hmotnosti Pridajte suché ingrediencie do troch častí. Zakaždým premiešajte cesto iba, až kým sa prísady nesmierni, tj, keď suchý prášok zmizne. Vďaka tomu bude cesto ľahké a nadýchané.
Pekáčska doska s rozmermi 21 x 10 cm Vložte s papierom na pečenie. Cesto naň dajte a pečte ho do rúry predhriatej na 180 stupňov Celzia počas 50-60 minút. Po 50 minútach skontrolujte cesto s paličkou. Ak je suchý, pečenie by sa malo dokončiť.
Vytiahnite hotový oranžový koláč z rúry a okamžite okamžite pichnite špízovou paličkou. Pre babičku Nalejte čerstvo vytlačenú šťavu oranžová. Cesto odložte asi 15 minút, aby ste absorbovali tekutinu. Po tomto čase ich vložte do mriežky, aby sa úplne ochladil.
Pripravte si polevu z ostatných ingrediencií. Keď je cesto v pohode, Jeho vrchol dôkladne prikryte sladkou polevou. Podávajte hotový oranžový koláč s vašim obľúbeným čajom.
Zdroj: smher.pl, terazpoczy.pl