Čokoládové košíčky Pre dezert je to vždy dobrý nápad. Dobre sa hodia do nedeľnej kávy alebo čaju a najmladší sa tiež túžia zapojiť do ich prípravy. Vykonanie tohto receptu sa preto môže stať skvelou rodinnou zábavom. Potom určite chutia ešte lepšie.
Musíte pripraviť tento recept:
Košíčky:
- 150 g masla,
- 60 g tmavej čokolády,
- 150 g cukru,
- 120 g pšeničnej múky,
- 80 G Cocoa,
- 2 vajcia,
- 80 ml smotany 12%,
- Polovica čajovej lyžičky jedlej sódy,
- Polovica čajovej lyžičky prášku na pečenie,
- Trochu soli.
Krém:
- 250 ml krém 36%,
- 100 g mliečnej čokolády,
- 100 g dezertná čokoláda.
Vložte maslo a čokoládu do panvice. Zahrievajte a premiešajte stále. Keď sa ingrediencie roztopia a skombinujú, odstráňte z tepla. Nalejte kakao a dôkladne premiešajte. Odložte na ochladenie.
Preosejte múku práškom na pečenie a sódy.
V druhej miske zmiešajte vajcia s cukrom a soľou. Pridajte k nim ochladenú čokoládovú hmotu. Stručne zmiešajte, len aby ste kombinovali prísady. Pridajte pol časti múky a jemne premiešajte lyžičkou. Nalejte celú časť smotany a premiešajte. Pridajte zvyšnú časť voľných výrobkov. Stručne zmiešajte.
Pripravte si podnos na pečenie na muffiny a vložte ho do papierových foriem. Nalejte hmotnosť až 3/4 výšky. Pečieme pri 180 stupňoch Celzia asi 20 minút.
Preneste ho do cukrárskeho rukávu so správnou špičkou. Ozdobte pečené čokoládové košíčky.
Zdroj: nowowopuje.pl